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P. ¿Ha heredado el trabajo o lo fundó usted?
R. Parte lo fundé yo y parte lo heredé.
P. ¿Cuántas generaciones lleva?
R. Llevo 4 generaciones.
P. ¿Qué o quién le impulso para trabajar en esto?
R. Mi padre y mi madre.
P. Cuántos años lleva trabajando en este puesto?
R. 40 años.
P. ¿Le gusta su trabajo?
R. Si.
P. ¿Se considera afortunado de tener trabajo?
R. Si me considero muy afortunado de tener trabajo.
P. ¿De dónde proceden sus productos?
R. De España.
P. ¿Es un producto ecológico?
R. No.
P. ¿Cree que su producto es mejor que el de las grandes superficies? ¿Por qué?
R. Si con diferencia. Por que a nuestros productos no les echamos ningún pesticida ni insecticida.
P. ¿Afecta al sabor que el producto esté durante mucho tiempo expuesto al aire libre?
R. No.
P. ¿Cómo conserva el producto?
R. En neveras especiales.
P. ¿De un modo natural o utiliza conservantes?
R. Natural.
P. ¿Nos podría dar algún truco que nos indique la frescura del producto?
R. Comerlo rápido para que no se pudra.
P. ¿Tiéne productos especializados en (diabéticos, celiacos...)?
R. No.
P. ¿Cada cuánto tiempo se realizan registros sanitarios?
R. Cada mes o cada año.
P. ¿Cada cuánto tiempo reponen el producto?
R. Todos los días.
P. ¿Cuál es el producto más vendido?
R. Mandarinas y Naranjas.
P. ¿Y el menos vendido?
R. El Melón.
P. ¿Cree usted que la gente prefiere la calidad a pesar del precio? ¿O elige el ahorro ante la calidad?
R. No. Si.
P. ¿Le parecen caros sus productos respecto al precio que usted los compra?
R. No.
P. ¿Le parece justa la ganancia de cada producto?
R. Si.
P. ¿Siempre ha sido así o ha tenido que reajustar el beneficio debido a la situación actual?
R. Siempre ha sido así.
P. ¿Qué hace con los productos que se ponen malos?
R. A veces nos los llevamos o si no intentamos que no se pongan malos.
P. ¿Realmente están malos o es la apariencia?
R. Es la apariencia.
P. ¿Cuál es el producto más caro?
R. Naranja, Mandarina y Judías.
P. ¿Y el más barato?
R. Melón.
P. ¿Cómo ha afectado la crisis a su trabajo?
R. Por supuesto. Depende del poder azquirido de cada familia.
P. ¿Qué serie de medidas ha adoptado?
R. Trabajar mas y poner mas empeño.
P. ¿Nos recomendaría su trabajo?
R. Si.
P. ¿Por qué?
R. Por que es un trabajo bonito.
P. ¿Cómo intenta atraer a los clientes?
R. Con buenos productos, y simpatía.
P. ¿Cuántos empleados son?
R. Cuatro.
P. ¿Cuántas horas trabaja al día?
R. Entre 10 y 12 horas.
P. ¿A que hora abre su puesto?
R. A las 8:00.
P. ¿Cómo valoraría el mantenimiento del mercado?
R. Con un 7 del uno al diez.
P. ¿Existe competencia entre los puestos?
R. Mucha.
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