Pescadería El faro

Horario:
8:00-14:00 y 17:00-19:30 de Lunes a Sábado

Telefono:
942223982

 













P. ¿Ha heredado el trabajo, o lo fundó usted?
R. Ninguna de las dos cosas, el jefe se fue y lo cogimos nosotras.

P. ¿Qué o quien le impulsó para trabajar en esto?
R. El paro.

P. ¿Cuántos años  lleva trabajando en este puesto?
R. 16 años y 25 años llevan trabajando en este puesto.

P. ¿Cuánto ha afectado la crisis a su trabajo?
R. Mucho.

P. ¿Qué serie de medidas ha adoptado?
R. Ninguna

P. ¿Le gusta su trabajo? ¿Se consideran afortunadas por tener este trabajo?
R. Me gusta mucho. Si porque ahora es muy difícil conseguirlo.

P. ¿Nos recomienda su trabajo?
R. No porque es mejor que estudiemos y  porque es muy duro.

P. ¿Como intenta atraer al cliente?
R. Siendo simpáticas con los clientes.

P. ¿Cuántos empleados sois?
R. 2 empleadas.

P. ¿Cuántas horas trabaja al día? ¿A qué hora abre su puesto?
R. 8 horas. A las 8:30 de la mañana pero tenemos que estar allí a las 7:00.

P. ¿Cómo valoraría el mantenimiento del mercado?
R. No está muy bien.

P. ¿Existe competencia entre los puestos?
R. Sí, mucha competencia.

P. ¿De dónde proceden sus productos?
R. Del mar Cantábrico.

P. ¿Cada cuanto repone el producto?
R. Todos los días.

P. ¿Afecta que el producto esté expuesto al aire libre mucho tiempo?
R. Si afecta.

P. ¿Cómo conserva el producto?
R. Entre hielo.

P. ¿Cree que su producto es mejor que el de las grandes superficies?
R. Sí, porque este pescado es del Cantábrico y el de los supermercados puede ser de otro lugar.

P. ¿Cree que podría darnos algún truco para que indique la frecura del producto?
R. Sí, por ejemplo el color de las branquias y el de los ojos.

P. ¿Cada cuanto tiempo se realizan registros sanitarios?
R. Cada una semana.

P. ¿Cuál es el producto más caro? ¿Y el más barato?
R. La dorada. El ojito.

P. ¿Cuál es el producto más vendido? ¿Y el menos vendido?
R. El más vendido el ojito y el rodaballo. El menos vendido el rape, la dorada...

P. Respecto a lo anterior,¿cree que la gente prefiere la calidad a pesar del precio? ¿o elige el ahorro ante la calidad?
R. Depende si le va bien económicamente o no.

P. ¿Le parecen caros sus productos respecto al precio que usted los compra? ¿Siempre ha sido así, o a tenido que reajustar el beneficio debido a la situación laboral?
R. No. Lo he tenido que ajustar porque la gente casi no compra a causa del paro.

P. ¿Qué hace con los productos que se ponen malos? ¿realmente están malos o es la apariencia?
R. Normalmente tirarlos pero cuando no estan del todo malos los donamos a la cocina económica.